中文名稱:硬脂酸鎂英文名稱:Magnesium stearate化 學(xué) 式:C36H70MgO4分 子 量:591.24C A S:557-04-0性質(zhì):為白色的細粉。白色粉末，微有特殊氣味，溶于熱醇，不溶于水，在稀酸中分解。

硬脂酸鎂在直接壓片中用作助流劑。硬脂酸鎂還可作為助濾劑、澄清劑和滴泡劑，以及液體制劑的助懸劑、增稠劑。面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用于制香粉、化妝品,也用作油漆和假漆的催干劑。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。