一、產(chǎn)品簡介

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽,由牛乳酪蛋白水解而得,可以促進(jìn)鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)的吸收和利用,使骨量增加。

二、產(chǎn)品性狀

乳白色或淡黃色粉末，有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性，在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。

三、產(chǎn)品用途

調(diào)制乳;風(fēng)味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG2.糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01及07.0涉及品種除外）≤1.6g/kg。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。