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產(chǎn)品展示

堿性蛋白酶現(xiàn)貨報(bào)價(jià)1食用堿性蛋白酶

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥80元/公斤
100-1000 ¥76元/公斤
≥1000 ¥73元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99% 是否進(jìn)口:
類別: 其他 重金屬: 0.00001%


堿性 蛋白酶,又稱 絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)和構(gòu)造相近,分別含275和274個(gè) 氨基酸殘基,由一條多肽鏈構(gòu)成。黃褐色粉末,呈粉末狀,也有部分呈微球狀。

廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品 釀造、絲綢、制革等行業(yè)。用途主要應(yīng)用領(lǐng)域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品、環(huán)保等其應(yīng)用。

堿性蛋白酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。