中性蛋白酶現(xiàn)貨報價1食用中性蛋白酶

起批量(公斤)		價格
1-100		￥57元/公斤
100-1000		￥54元/公斤
≥1000		￥51元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 酶制劑	產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤	酶活力保存率: 99％
砷含量: 0.00001％	型號: 食品級	包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 5w	有效物質(zhì)含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類別: 其他	重金屬: 0.00001%

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。

黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩。

廣泛用于生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。可廣泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解,制取調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP ,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。