產品簡介：

中文名稱：甘氨酸

中文別名：氨基乙酸; 氨基醋C酸;

CAS號：56-40-6

化學式：C2H5NO2

性狀：白色結晶性顆?；蚪Y晶粉末,無臭；在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

用途：營養(yǎng)強化劑。主要用于調味等方面。作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍。用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。