通用名稱：抗壞血酸  

英文名稱：ascorbic acid             

化學(xué)名：L-2-烯醇己糖酸內(nèi)酯  

Cas No：50-81-7     

分子量：176.13 

分子式：C6H8O6

性 狀 :

白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深

用 途：

維生素C的過量補充對健康無益，反而有害，故需要合理使用。維生素C在實驗室用作分析試劑，如作還原劑、掩蔽劑等。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。