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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥10元/公斤 | ||
100-1000 | ¥9元/公斤 | ||
≥1000 | ¥7元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 4075-81-4 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 丙酸鈣 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
類型: 其他 |
產(chǎn)品簡介
中文名稱:丙酸鈣
CAS NO.4075-81-4
英文名稱 Calcium Propionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒,無臭或微帶丙酸氣味。用做食品添加劑的丙酸鈣為一水鹽,對水和熱穩(wěn)定,有吸濕性,易溶于水,不溶于乙 醇、醚類。
丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體所需的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食品的作用。作為飼料保存劑時,丙酸鈉的效果優(yōu)于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包;糕點(diǎn);奶酪等。
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