【產(chǎn)品簡介】 
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，由于 早從番茄中分離制得，故稱“番茄紅素”。番茄紅素的能力是胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍，人體無法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一個(gè)生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄紅素；吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個(gè)生番茄。
【產(chǎn)品性狀】
合成品番茄紅素晶體為紅色，幾乎不溶于水，溶于氯仿等有機(jī)溶劑，對(duì)熱、光、空氣和濕度均敏感，容易氧化。
【產(chǎn)品用途】
番茄紅素被廣泛用作食用紅色色素,有典型的番茄風(fēng)味,除適用各種番茄制品外,也適用于肉類、湯料、醬類、糖果、小食品和面點(diǎn)等。冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。