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產(chǎn)品展示

食品級單雙甘油脂肪酸酯批發(fā)1單雙甘油脂肪酸酯

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥8元/公斤
100-1000 ¥7元/公斤
≥1000 ¥6元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
生產(chǎn)許可證編號: 包裝 CAS: 包裝 型號: 其他
用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 1*25 是否進口:
類型: 食品乳化劑



產(chǎn)品名稱:單雙甘油脂肪酸酯

英文名稱:Glyceryl Monostearate(Monosterin)

別名:單甘油酯

分子式 C21H42O4

白色結(jié)晶性粉末,不溶于水,與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。

可廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、等領(lǐng)域中。 聚甘油酯具有較寬的HLB值(親水親油平衡值),乳化能力強、用量少,是一種性能優(yōu)良的食用表面活性劑。糖果的添加劑,作乳化劑添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性劑用。分子蒸餾單甘酯中,具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,剔除了削減效率的雜質(zhì),所以乳化能力比粗酯提高。