產(chǎn)品簡(jiǎn)介

L-谷氨酸品名：L-谷氨酸

L-谷氨酸英文：L-Glutamic acid

L-谷氨酸分子式：C5H9NO4

產(chǎn)品性狀

L-谷氨酸顏色和性質(zhì)：L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭, 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于熱水，乙醇和丙酮。

產(chǎn)品用途

亦可用做蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3-1.6％。乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。