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產(chǎn)品展示

食品添加劑乙基麥芽酚1 食品級乙基麥芽酚批發(fā)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥132元/公斤
100-1000 ￥129元/公斤
≥1000 ￥127元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
香型: 其他 生產(chǎn)許可證編號: 乙基麥芽酚 CAS: 4940-11-8
品種: 食用香料 外觀: 粉末 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99% 是否進(jìn)口: 否
類型: 其他



一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:乙基麥芽酚

外文名稱:Ethyl Maltol

C  A   S:4940-11-8

分 子  式:C7H8O3

分 子  量:140.14

EINECS:225-582-5

二、產(chǎn)品性狀

為白色晶狀粉末，溶于稀釋溶液后有水果樣甜香味。

三、產(chǎn)品用途

麥芽酚可以從自然(大麥、大豆等)獲得,而乙基麥芽酚可以靠人工合成。外觀白色粉末狀、針狀或粒狀結(jié)晶。香氣具有水果樣焦糖香氣,無雜氣。適用于突出肉質(zhì)感的 火腿、鹽水火腿 肉腸等肉制品中。溶于溶液后保持其甜香味,且溶液較為穩(wěn)定。