支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。它們都屬于氨基酸，主要用在骨骼肌代謝，約占骨骼肌蛋白質(zhì)的氨基酸的35％，同骨骼肌的合成有著密切的關(guān)系。

BCAA可以促進肌肉蛋白質(zhì)多肽鏈的合成來促進蛋白質(zhì)的合成，并且這種作用于肌肉組織。主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收并作為能量來源，因此，可以確保蛋白質(zhì)的合成和抑制其降解。

糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。