一、【維生素D3簡介】

維生素D是一種脂溶性維生素,也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體,它與陽光有密切關(guān)系,所以又叫“陽光維生素”。

二、【維生素D3用途】

    維生素D3還可來自動物性食物，如肝類，尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動物性食物之外，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的，而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉(zhuǎn)變生成的，所以有人叫它太陽維生素。在強(qiáng)化乳制品中使用量為63~125μg/kg;在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為50~100μg/kg;在強(qiáng)化乳及乳飲料中使用量為10~40μg/kg;在強(qiáng)化固體飲料和冰淇淋中使用量為10~20μg/kg。