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產(chǎn)品展示

食品添加劑葡聚糖酶1 食品級葡聚糖酶批發(fā)

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥50元/公斤
100-1000 ¥47元/公斤
≥1000 ¥44元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤 生產(chǎn)許可證編號: 包裝
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 2w 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進口: 類別: 葡聚糖酶 重金屬: 0.00001%



葡聚糖酶(Dextranase)

產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度范圍 30 -60 , 適溫度范圍 50 -55 ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 , 適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標,符合 食品相關(guān)標準。

用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用,遠比其他蛋白酶類廣泛。

β-葡聚糖酶可以用于釀造工業(yè)以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量;純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率,延長膜的使用。用于糖化時,加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重,在糖化開始時加入。