一、簡介

產品名稱：尼泊金乙酯鈉

化學名稱:對羥基苯甲酸乙酯鈉

分子式:C9H9O3Na

分子量:188.8

CAS#:35285-68-8

二、性狀

尼泊金乙酯鈉為白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。本品為水溶性防腐劑。

三、用途

用于糕點餡;果汁(葉)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油;碳酸飲料、蛋黃餡;食醋;果蔬保鮮。廣泛應用于醬油、醋等調味品、烘焙食品餡料、醬制品、飲料、以及果蔬保鮮等領域。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,廣泛用于食品和化妝品的防腐。