一、簡介

亮藍鋁色淀，英文Brilliant Blue Aluminum Lake，別稱C.I.食用藍色2：1號、FD&C藍色1號鋁色淀等

二、性狀

藍色微細粉末，不溶于水及有機溶劑，耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍。

三、用途

亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片。將亮藍色淀與需著色的物料均勻混合后,通過軋輾、研磨、均質,使被著色物料呈所需色澤后再將物料壓膜成型,此法可用于巧克力、糖果、化妝品唇膏、粉餅、紋眉、糖衣等。