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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥12元/公斤 | ||
100-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥9元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 8028-89-5 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 來源: 合成著色劑 |
主要著色成分: 焦糖色素 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否進(jìn)口: 否 |
焦糖色素常被用在制作甜點(diǎn)上,它可以為糕點(diǎn)和甜點(diǎn)提供一種填補(bǔ)糖果或巧克力的風(fēng)味,或加于冰激凌和蛋奶凍上。焦糖色素或作為食物黑色素,如可樂之類的飲料使用焦糖著色,而且焦糖色素也被用作食品著色劑。
焦糖色素為深褐色的黑色液體或固體,有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水,不溶于通常的有機(jī)溶劑及油脂。焦糖色素水溶液呈紅棕色,透明無混濁或沉淀。
焦糖色素常被用在制作甜點(diǎn)上,它可以為糕點(diǎn)和甜點(diǎn)提供一種填補(bǔ)糖果或巧克力的風(fēng)味,或加于冰激凌和蛋奶凍上。焦糖色素或作為食物黑色素,如可樂之類的飲料使用焦糖著色,而且焦糖色素也被用作食品著色劑。原料多為果糖、葡萄糖、 轉(zhuǎn)化糖、蔗糖和淀粉的水解產(chǎn)物或部分水解的產(chǎn)物。
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