二氧化硅無(wú)色或白色粉未，二氧化硅不溶于水。不溶于酸，但溶于氫 氟 酸及熱濃 磷 酸，能和熔 融 堿類起作用。

二氧化硅抗結(jié)劑用途：抗結(jié)劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑?？捎糜诘胺?、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉末香精、固體飲料、糧食、豆制品工藝（復(fù)配消泡劑用）、固體復(fù)合調(diào)味料、香辛料。

微粉硅膠流動(dòng)助劑的優(yōu)勢(shì):極好的抗結(jié)塊性能、流動(dòng)性的粉體可增強(qiáng)生產(chǎn)時(shí)的流動(dòng)性。可用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉末香精、固體飲料、糧食、豆制品工藝(復(fù)配消泡劑用)、固體復(fù)合調(diào)味料、香辛料。抗結(jié)劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑。