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產(chǎn)品展示

食品添加劑單雙甘油脂肪酸酯1 食品級(jí)單甘酯批發(fā)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥8元/公斤
100-1000 ￥7元/公斤
≥1000 ￥6元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
貨號(hào): 見(jiàn)包裝 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 CAS: 包裝
型號(hào): 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 1*25
是否進(jìn)口: 否 類型: 食品乳化劑



一、簡(jiǎn)介

中文名：?jiǎn)坞p甘油脂肪酸酯

別 名：?jiǎn)胃手?/span>

CAS: 123-94-4

分子式: C21H42O4

分子量: 358.56

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。

三、用途

糖果的添加劑,作乳化劑添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性劑用。用于糕點(diǎn),與其他乳化劑配伍,作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑,與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點(diǎn)心體積增大。可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。