中文同義詞:三聚磷酸鈉;三聚磷酸鈉 ≥98.0%;三聚磷酸鈉(多聚磷酸鈉)

英文名稱:Sodium tripolyphosphate 

CAS號:7758-29-4 

分子式:Na5O10P3 

分子量:367.86 

EINECS號:231-838-7

產(chǎn)品性狀: 

   白色粉末 , 熔點 622 ℃ , 易溶于水 , 對鈣鎂等金屬離子有的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機物表面活性劑。

產(chǎn)品用途:

乳及乳制品,01.01.01、13.0涉及品種除外)、熟肉制品(08、03.08)肉罐頭類除外),冰淇淋類,方便米面制品,預(yù)制肉制品。本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時,以磷酸鹽計不得超過5g/kg。主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮柔軟 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。