食品添加劑D-異抗壞血酸鈉1 食品級D-異抗壞血酸鈉批發(fā)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥23元/公斤
100-1000		￥21元/公斤
≥1000		￥19元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 7378-23-6
型號: 食品級	包裝規(guī)格: 25*1	成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

中文名稱:D-異抗壞血酸鈉

中文同義詞:赤藻糖酸鈉

英文名稱:d-sodium erythorbate

CAS號:7378-23-6

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

EINECS號:228-973-9

白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無嗅、無味，溶點(diǎn)200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。

D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期。肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類形成,改善風(fēng)味 ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。