一、【產(chǎn)品簡介】

L-胱氨酸它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。

二、【產(chǎn)品性狀】

白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。

三、【產(chǎn)品用途】

L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。L-胱氨酸在食品方面:面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感,調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。制備生物培養(yǎng)基。也用作食品調(diào)味劑。在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調(diào)味品和谷類中。