一、簡介

飲用泡法:但是因為本品蛋白質(zhì)含量較高,沖水時水溫不能太高(60度左右為宜),先倒溫水,再加入奶粉,一邊攪拌,一般一勺奶粉配40-50ml水的配比哈。由于部分奶粉和水接觸不夠充分,會造成難溶解的情況。

二、性狀

脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞?不可有變質(zhì)焦昧及異臭,粉末狀。

三、用途

脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、麻辣燙、牛軋?zhí)?、糖果、糕點、冰淇淋等食品的原材料。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。