纈氨酸1食品級產(chǎn)廠

起批量(公斤)		價格
1-100		￥40元/公斤
100-1000		￥37元/公斤
≥1000		￥35元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑	CAS: 72-18-4	型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末	保質(zhì)期: 兩年
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營養(yǎng)成分: L-纈氨酸	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

中文名稱:纈氨酸

中文別名:2-氨基-3-甲基丁酸

英文名稱:Valine

CAS:72-18-4

分子式:C5H11NO2

白色單斜晶系或晶體性粉末，用乙醇水溶液重結(jié)晶者為無色板狀或鱗狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。

適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味,所以用于罐頭食品的護(hù)色劑改良劑保持劑。米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香,用于面包亦能改善風(fēng)味。