一、產品簡介

中文名稱：L-精氨酸

英文名稱： l-Arginine

別名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

二、產品性狀

白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244(分解).經水重結晶后,于105失去結晶水.其水溶液呈強堿性,可從空氣中吸收 。

三、產品用途

乳制品:牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。