中文名稱:煙酰胺

中文別名:煙酸;吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP,維生素B3

英文名: Nicotinic acid

分子式:C6 H5O2N

分子量: 123.11

白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微苦。相對密度1.4,熔點129-131℃。在干燥空氣中對光、熱均穩(wěn)定,在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸。

是哺乳類動物的營養(yǎng)物。水溶性較煙酸好,但易與維生素C生成復(fù)合物而結(jié)塊。在蛋白質(zhì)和糖的代謝中起作用,可改善人類和動物的營養(yǎng)。在化妝品中可作為營養(yǎng)性添加劑。此外還用于食品、飼料添加劑。工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。