產品說明:D-木糖

英文名:D-xylose

別名:D-戊醛糖

CAS號:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

物化性質:

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。

應用領域

1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入。

3.用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。