結(jié)晶果糖1食品級(jí)產(chǎn)廠

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥9元/公斤
100-1000		￥8元/公斤
≥1000		￥7元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 甜味劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 包裝
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

中文名:結(jié)晶果糖

英文名:Fructose

化學(xué)式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS登錄號(hào):200-333-3

結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶粉末,結(jié)晶果糖為單糖,存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊ke植物中。

在面包,糕點(diǎn)中使用果糖,可使糕點(diǎn)質(zhì)地松軟、久貯不干、保鮮性能優(yōu)良,可提高產(chǎn)品檔次和延長(zhǎng)貨架保存期。在雪糕,冰淇淋,軟糖果,軟烘焙制品中,可部分取代,取代量在10-50%。隨著對(duì)果糖應(yīng)用特性認(rèn)識(shí)的不斷深化。在90年代后,又針對(duì)果糖的特性,陸續(xù)開(kāi)發(fā)了不少新的產(chǎn)品,擴(kuò)展了果糖的在食品中的應(yīng)用領(lǐng)域。