食品級1紅曲紅現(xiàn)貨批發(fā)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥70元/公斤
100-1000		￥68元/公斤
≥1000		￥66元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 著色劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 285-69-8
型號(hào): 食品級	包裝規(guī)格: 25*1	來源: 合成著色劑
主要著色成分: 紅曲紅	有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％
色素含量: 85％	是否進(jìn)口: 否

一、簡介

紅曲色素是多種色素的混合物,主要有紅色系和黃色系2大類,這些色素都是聚酮類化合物。

二、性狀

紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物,略帶異臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏堿性水溶液。

三、用途

糖化增香曲(醬油)就是以紅曲為出發(fā)菌種而制得的復(fù)合紅曲菌種,在醬油釀造中使用糖化增香曲,可使原料全氮利用率和醬油出品率提高,同時(shí)醬油鮮艷紅潤、清香明顯、鮮而后甜,質(zhì)量優(yōu)于普通工藝醬油。紅曲色素是多種色素的混合物,主要有紅色系和黃色系2大類,這些色素都是聚酮類化合物。