一、【產品簡介】

中文商品名稱:羥丙基磷酸雙淀粉

英文名稱: Hydroxypropyl distarch phosphate

別名: HPDSP

二、【產品性狀】

白色粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上,適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

三、【產品用途】

主要利用變性淀粉良好的黏結性、分散性和水溶性，常用的變性淀粉有預糊化淀粉、交聯(lián)淀粉和復合變性淀粉。午餐肉 0.5g/kg, 果醬 1.0g/kg, 蛋黃醬、罐裝棕櫚油 5 g/kg, 含奶油或其他脂肪和油罐裝 10 g/kg 罐裝沙丁魚 20 g/kg, 代乳粉 25 g/kg ,罐裝鮐魚和竹英魚 60 g/kg ,罐裝*食品 5 g/kg, 肉湯和清肉湯 25 g/kg