一、【產(chǎn)品簡介】

乳糖醇(Lactitol),又稱為乳梨醇,是一種保健型甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在, 它是以乳糖為原料,經(jīng)還原反應(yīng)后精制純化而得

二、【產(chǎn)品性狀】

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。

三、【產(chǎn)品用途】

乳糖醇的應(yīng)用,在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作為低熱能、無糖。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和 香糖,冰淇淋和焙烤食品。可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。