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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥9元/公斤 | ||
100-1000 | ¥7元/公斤 | ||
≥1000 | ¥6元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 4075-81-4 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 丙酸鈣 |
有效物質含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
類型: 其他 |
一、【簡 介】
中文名稱:丙酸鈣
CAS NO.4075-81-4
英文名稱 Calcium Propionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
二、【性 狀】
丙酸鈣為白色結晶或白色晶體粉末或顆粒,無臭或微帶丙酸氣味。用做食品添加劑的丙酸鈣為一水鹽,對水和熱穩(wěn)定,有吸濕性。在10%的丙酸鈣水溶液中加入同量的稀硫酸,加熱能放出丙酸的特殊氣味。
三、【用 途】
生面濕制品(切面、餛飩皮)使用量為0.25g/kg
面包、食醋、醬油、糕點、豆制素食品2.5g/kg(以丙酸計)將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合,同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。