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產(chǎn)品展示

組氨酸鹽酸鹽1食品級生產(chǎn)廠

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥300元/公斤
100-1000 ¥296元/公斤
≥1000 ¥292元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 CAS: 1007-42-7;645-35-2 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個月
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營養(yǎng)成分: L-組氨酸鹽酸鹽 含量: 99%
是否進口:


1.簡介

中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽

中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

2.性狀

特性與用途:白色晶體或結(jié)晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味。約于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(PH值3.5~ 4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇

3.用途

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。