一、【產品簡介】

中文同義詞:梔子綠

英文名稱:Gardenia green

梔子綠是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的色素。梔子綠色素已被 上許多廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用色素。主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。

二、【產品性質】

此產品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于溶劑。

三、【應用范圍】

適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。適用于冰淇淋、飲料、糖果、果醬、糕點、茶類制品。