一、【產(chǎn)品簡介】

梔子藍(lán)色素是是紅、黃、藍(lán)三原色配套色系中,較稀有的藍(lán)色色素,由茜草植物梔子果實(shí)經(jīng)過提取、發(fā)酵、精制而制成的。 

二、【產(chǎn)品性質(zhì)】

藍(lán)色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH4～8范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。

三、【產(chǎn)品用途】

冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，糖果，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁類，蛋白飲料類，風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（果味飲料），固體飲料類，配制酒，膨化食品等。