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產(chǎn)品展示

纖維素酶1食品級生產(chǎn)廠

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥30元/公斤
100-1000 ¥26元/公斤
≥1000 ¥23元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9012-54-8
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、【產(chǎn)品簡介】

纖維素酶,淺棕色液體或淡黃色粉末。是由多種水解酶組成的一個復雜酶系,自然界中許多真 菌都能分泌纖維素酶。習慣上,將纖維素酶分成三類:C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是對纖維素 初起作用的酶,損壞纖維素鏈的結(jié)晶結(jié)構(gòu)。Cx酶是作用于經(jīng)C1酶活 化的纖維素、分解β-1,4-糖苷鍵的纖維素酶。β葡糖苷酶能夠?qū)⒗w維二糖、纖維三糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。

二、【產(chǎn)品用途】

1、富含多種酶系,并含有半纖維素酶,水解透徹,葡萄糖產(chǎn)量高。

2、較適作用溫度為40-50,較適PH4.8.

應用領(lǐng)域:本品可廣泛應用在果蔬加工、果汁處理,飲料、釀酒、醬油加工等。