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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥8元/公斤 | ||
25-100 | ¥7元/公斤 | ||
≥100 | ¥6元/公斤 |
主要用途: 酸味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 77-92-9 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
中文名:無水檸檬酸
別 稱:枸櫞酸
外文名:Citri Acid Anhydrous
分子式:C6H8O7
無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末,常含一分子結(jié)晶水,無臭,味極酸,溶于水 其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有潮解性。
在食品工業(yè)中,作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料,還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗 氧劑。
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