全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；也可補充豐富的鈣質(zhì)。全脂奶粉是由鮮牛奶經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素。

1.可輕易溶解溫水中;

2. 口感厚實,奶香味較全脂奶粉厚實;

3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產(chǎn)品品質(zhì);

【產(chǎn)品用途】全脂奶粉用純?nèi)槌霎a(chǎn)的,基本堅持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。出產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。