一、產品簡介

中文名: L-蘇氨酸

英文名:L-Threonine

分子式 :C4H9NO3

蘇氨酸(Threonine)是w.C.Ro在在1935年發(fā)現(xiàn)于纖維蛋白水解物之中,并證明它是 后被發(fā)現(xiàn)的氨基酸,其化學名稱是。有四種立體異構,具有生物學活性的只有L型。

二、產品性狀

白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無臭,味微甜。約256熔化分解。高溫下遇稀堿則分解,遇酸緩慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙 醇和氯 仿。

三、產品用途

L-蘇氨酸是一種的氨基酸,蘇氨酸主要用于、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。營養(yǎng)增補劑。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外,其次即為L-蘇氨酸。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外,其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多,但在蛋白質中蘇氨酸與肽的結合很難水解,不易消化吸收所致。