葡萄糖酸亞鐵1食品級(jí)生產(chǎn)廠(chǎng)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥20元/公斤
100-1000		￥18元/公斤
≥1000		￥14元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑	CAS: 299-29-6	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1	外觀(guān): 粉末	保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營(yíng)養(yǎng)成分: 葡萄糖酸亞鐵	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):葡萄糖酸亞鐵

英文名稱(chēng):ferrous gluconate hydrate

CAS號(hào):299-29-6

EINECS號(hào):206-076-3

二、性狀

葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆?；蚍勰?稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,理論含鐵量12%。

三、用途

葡萄糖酸亞鐵在水中溶解性好,風(fēng)味平和無(wú)澀味。在食品中可用作護(hù)色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無(wú)澀味，在乳飲料中強(qiáng)化較多，但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化，一定程度上限制了其應(yīng)用。