硫酸亞鐵俗稱(chēng)綠礬，是亞鐵的硫酸鹽，呈天藍(lán)色或綠色單斜晶體，或結(jié)晶性粉末。

鐵強(qiáng)化劑、發(fā)色劑。可用于調(diào)制乳，調(diào)制乳粉，豆粉、豆?jié){粉，除膠基糖果以外的其他糖果，大米及其制品，小麥粉及其制品，雜糧粉及其制品，即食谷物，面包，西式糕點(diǎn)，餅干，其他焙烤食品，醬油，飲料及固體飲料類(lèi)，果凍中；可作為加工助劑，限用于飲料（水處理）和啤酒的加工工藝中用作絮凝劑。

鐵 用于水的絮凝凈化,以及從城市和工業(yè)污水中去除磷酸鹽,以防止水體的富營(yíng)養(yǎng)化。大量的鐵被用作還原劑 ,主要還原水泥中的鉻酸鹽 。