一、【產品簡介】

中文名:L-酪氨酸

英文:L-Tyrosine

分子式:C9H11NO3

分子量:181.19

CAS:60-18-4

二、【產品性狀】

無色或白色結晶,或白色結晶性粉末(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);幾乎無味,無臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160時熔融并析出水分子,224225分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。是動植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。

三、【產品用途】

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；

2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；

3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等。