一、【產(chǎn)品簡介】

聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和檸檬酸為原料,按特定比例調(diào)配加熱成熔融態(tài)混合物后,經(jīng)真空縮聚而成的一種D-葡萄糖多聚體。

二、【產(chǎn)品性狀】

白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸，山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應(yīng)聚合而成多聚體，其化學(xué)式為葡萄糖無規(guī)則鍵合的縮聚物

三、【產(chǎn)品用途】

面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。

肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。

乳制品：聚葡萄糖作為功能因子用于牛乳及調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調(diào)制奶粉等乳制品中，可以改善乳品口感，提高穩(wěn)定性。