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產(chǎn)品展示

海藻酸丙二醇酯1食品級(jí)生產(chǎn)廠

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥117元/公斤
100-1000 ¥115元/公斤
≥1000 ¥113元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號(hào): 包裝 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 CAS: 9005-37-2
型號(hào): 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1
是否進(jìn)口: 類型: 食品乳化劑


藻酸丙二醇酯,別名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,是由部分羧基被丙二醇酯化,部分羧基被堿中和的藻酸類化合物。由海藻中提取的海藻酸深加工制成常做為飲料產(chǎn)品的增稠、穩(wěn)定、乳化劑使用。

白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉,幾乎無臭,無味。能溶于水、稀的有機(jī)酸溶液,不溶于醇、乙醇、苯等有機(jī)溶劑中,但部分酯化后的產(chǎn)品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。

乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(1994)規(guī)定:青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量,以下相同);干酪為8g/kg;乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~5g/kg;大豆飲料為1~2g/kg;酸黃瓜為5g/kg。