花生蛋白是精選國內(nèi) 花生米為原料,通過去紅衣,運(yùn)用低溫制取花生蛋白及清香花生油工藝化生產(chǎn)技術(shù)精致而成的一種無蛋白熱變性,營養(yǎng)價值較高的植物蛋白,其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分,可溶性蛋白質(zhì)及NSI值高,水溶性好,潔白,風(fēng)味清淡,具有花生特有的清香氣味。

外觀:花生蛋白粉粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色:花生蛋白粉具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。

氣味:該產(chǎn)品固有的氣味。

蛋白類產(chǎn)品可添加調(diào)味品如果汁、巧克力、植物油、糖、檸檬酸等各種香精，制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等。