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產(chǎn)品展示

焦磷酸二氫二鈉1食品級生產(chǎn)廠

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥16元/公斤
100-1000 ¥14元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 水分保持劑 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 CAS: 包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:焦磷酸二氫二鈉

英文名稱:Disodium dihydrogen pyrophosphate

別名:酸性焦磷酸鈉

分子式:Na2H2P2O7

分子量:221.94

二、產(chǎn)品性狀

焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無機(jī)酸加熱水解成磷酸。 

三、產(chǎn)品用途

用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑,用于面包、餅干等焙烤食品及肉類、水產(chǎn)品等;用作發(fā)酵粉,用于烘烤食品,控制發(fā)酵速度,提高生產(chǎn)強(qiáng)度;用于方便面,縮小成品復(fù)水時間,不粘不爛。