產(chǎn)品名稱(chēng)：酵母β-葡聚糖英文名稱(chēng)：yeast glucan產(chǎn)品別名：右旋糖酐、酵母葡聚糖、β-酵母葡聚糖提取來(lái)源：用蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料，采用高新技術(shù)將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)等成分經(jīng)過(guò)降解后精制而成。
外觀性狀：白色至淡黃色粉末
存儲(chǔ)條件：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。

酵母-β-葡聚糖 dextran ,glucan又稱(chēng)右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的粘液中,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),姬松茸中含有的B葡聚多糖為豐富且具有較高的生物活性。

廣泛用作人類(lèi)主食面包、饅頭、包子、餅干糕點(diǎn)等食物的發(fā)酵劑和養(yǎng)分劑。如今能在食物工業(yè)中廣泛使用,能作為養(yǎng)分添加劑,為產(chǎn)品添加新亮點(diǎn)和附加值。