1.簡介

中文別名:丹寧酸;單寧酸;沒食子鞣酸;鞣質(zhì);落葉松栲膠

英文別名:Chinese tannin; Gallotannic acid

化學(xué)式:C76H52O46

分子質(zhì)量:1701.20

2.性狀

淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。

3.用途

單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等。