L-半胱氨酸鹽酸鹽1食品級(jí)生產(chǎn)廠

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥105元/公斤
100-1000		￥102元/公斤
≥1000		￥99元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑	CAS: 52-89-1	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 粉末	保質(zhì)期: 2年
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-半胱氨酸鹽酸鹽	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

一、【簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng): L-鹽酸半胱氨酸
CAS號(hào): 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS號(hào): 200-157-7
二、【性狀】
無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。
三、【用途】
在自然界廣泛存在的重要物質(zhì)?？捎米?面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于果汁可防止Vc的氧化和褐變。肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類(lèi)，烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等。