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產(chǎn)品展示

富馬酸1食品級1

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥14元/公斤
100-1000 ¥11元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 110-17-8
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:



富馬酸是一種重要有機化工原料,也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用于食物、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食物行業(yè)中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。
單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,有特殊酸味,酸味強,約為檸檬酸的1.5倍。

產(chǎn)品用處

富馬酸在食品中用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好。作為調(diào)味劑主要用于復(fù)配調(diào)味料,其中在水產(chǎn)品、肉禽加工業(yè)中應(yīng)用為廣泛。如火腿腸、香腸、熏腸,雞鴨等禽類食品,魚糜食品等,另外在烹飪調(diào)味料中也有應(yīng)用。